過氧化值檢測儀——一款精密上乘的食品快速檢測設(shè)備

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　　說起地溝油，著實(shí)令人“聞風(fēng)喪膽"。所謂的地溝油其實(shí)是對劣質(zhì)油的總稱，像是一些回收油脂、劣質(zhì)肉、內(nèi)臟等加工提煉后產(chǎn)出的油以及下水道中的油膩漂浮物等。這些油中含有不少的毒素，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，輕者食物中毒，重者會導(dǎo)致胃癌、腸癌等。

　　而在這其中，回收油脂是較為常見的。它是指炸貨油在高溫狀態(tài)下反復(fù)使用加熱的煎炸老油，它在和空氣中的氧氣接觸反應(yīng)后，會使油脂的過氧化值和酸價(jià)升高，對身體產(chǎn)生危害。 然而現(xiàn)在，一些無良商家會在地溝油中勾兌少量的食用油，這讓人從外觀、氣味上都無法分辨，也給檢測增加了難度。所以，為了避免吃到地溝油，就需要食用油過氧化值檢測儀來發(fā)揮作用。

　　食用油過氧化值檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，采用臺式一體化設(shè)計(jì)，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的過氧化值含量，以此來判定其是否為劣質(zhì)油、地溝油等。針對過氧化值這單一成分的檢測規(guī)避了因勾兌食用油造成的檢測偏差，保障了結(jié)果的正確，便于相關(guān)部門及時(shí)進(jìn)行監(jiān)管。也幫助了一些油炸食品生產(chǎn)基地在大量采買油品時(shí)做出判斷，節(jié)約了生產(chǎn)成本。

　　同時(shí)，該儀器在樣品處理上簡單省力，操作界面通俗易懂，結(jié)果讀數(shù)直觀，即便是新手也能上手使用。降低了檢測難度，方便人們的使用，利于該檢測項(xiàng)目的普及，讓危害我們身體的地溝油無所遁形。